카무트는 고대 밀 곡물로 동양 밀 또는 코라산 밀이라고도 합니다. 현대 밀의 부작용과 건강 특성에 대한 논의가 최근 몇 년 동안 증가함에 따라 이 고대 통곡물의 인기도 높아졌습니다.
이 곡물은 모양이 비슷하지만 현대 밀 알갱이의 두 배 크기의 곡물을 생산하는 한해살이 풀입니다. 카무트 커널은 견과류가 많고 버터 같은 풍미가 풍부합니다. 카무트는 표준 밀보다 건강한 지방, 단백질 , 비타민 및 미네랄이 더 풍부 합니다.
카무트 효능 6가지
카무트 효능 - 콜레스테롤 저하
단백질의 훌륭한 공급원인 카무트는 단순한 탄수화물을 섭취하는 것보다 더 효과적인 방법으로 콜레스테롤을 낮추고 신체의 에너지 수준을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
카무트 효능 - 조직 강도 유지
전체 섬유질의 탁월한 공급원인 카무트는 조직의 강도를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 또한 몸 전체에 산소를 운반하는 데 중요하며 면역 체계의 기능을 지원할 수 있습니다. 이 곡물 한 컵은 여성에게 권장되는 일일 섬유질의 28%, 남성의 일일 권장 섭취량의 19%를 공급합니다.
카무트 효능 - 면역 체계 강화
카무트는 면역 체계 를 강화하고 갑상선 건강을 유지하는 데 도움이 되는 아연 의 좋은 공급원입니다 . 백혈구 생성을 도우면서 이 곡물은 신체가 감염이나 이물질을 찾아 중화하는 반응 시간을 향상시킬 수 있습니다. 한 연구에 따르면 아연은 300가지 이상의 효소 반응에서 보조 인자이며 그 중 많은 부분이 면역 체계에 영향을 미칩니다.
카무트 효능 - 자유 라디칼로부터 보호
카무트는 망간 및 셀레늄 과 같은 항산화 미네랄을 함유하고 있어 세포 손상과 유전적 돌연변이를 일으킬 수 있는 자유 라디칼로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.
카무트 효능 - 호르몬 균형 지원
셀레늄과 망간은 또한 신체의 호르몬 생산에 중요한 역할을 합니다. 셀레늄은 갑상선 호르몬 생성을 돕고 망간은 성 호르몬 처리에 중요합니다.
카무트 효능 - 뼈 건강에 도움
카무트 한 컵은 뼈를 튼튼하게 유지하고 골다공증의 조기 발병을 예방하는 데 필수적인 미네랄인 약 80mg의 마그네슘을 제공합니다.
댓글