작두콩은 맛이 달콤하고 영양소가 풍부한 콩과에 속하고, 아시아 대륙에서 기원한 것으로 여겨집니다. 오늘날 작두콩은 아시아, 아프리카, 서인도 제도, 남미 및 호주의 열대 지역에서 재배됩니다. 수많은 건강상의 효능과 의약 효과로 인해 건강 음료, 차, 보충제, 심지어 치약과 비누의 주 성분이기도 합니다. 또한, 작두콩은 에너지를 보충해주며 훌륭한 단백질 공급원입니다.
작두콩차 효능
항암 효과
여러 연구를 통해 작두콩 발효액이 암세포를 억제하는 효과가 있으며 인간 간암 세포주인 HepG2를 제거할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 간암 세포를 죽이는 데 도움이 되지만 신체의 정상 세포와 건강한 세포에는 부작용을 일으키지 않습니다. 또 다른 연구에 따르면 검두의 씨앗에서 발견되는 루틴과 같은 플라보노이드는 대장에서 발생할 수 있는 전암성 병변을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 베타-아미노프로피오니트릴은 유방 선암종의 성장을 억제하는 데 효과적인 또 다른 식물화학물질입니다.
파킨슨병 예방 효과
쥐를 대상으로 실험한 다양한 Canavalia 글라디아타 씨앗 추출물은 알코올 추출물이 악력의 자발적인 운동 활동과 각성을 높이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 잠재적인 항산화 활성과 L-도파 및 폴리페놀의 존재로 인해 검두는 파킨슨병으로 고통받는 사람들에게 유익한 콩과식물인 것으로 보입니다.
간 기능 유지
간은 신진대사 기능을 유지하고 신체를 해독하는 데 중요한 역할을 합니다. D-갈락토사민(D-GalN)에 의해 유발된 간 손상에 대한 작두콩 뿌리 추출물의 간 보호 효과를 평가하기 위한 연구를 수행했습니다. 그 결과 카나발리아 글라디아타 추출물이 D-갈락토사민으로 인한 간의 병변 회복에 도움이 되었음을 보여주었습니다. 또한 간 간세포의 정상적인 구조와 기능을 회복하는 데 도움이 됩니다.
혈당 수치 저하
작두콩을 가공하여 밀가루 형태로 만들기도 하는데, 보통 약 27% 정도였던 단백질 함량을 약 33%까지 높일 수 있습니다. 또한 쥐를 대상으로 한 작두콩 실험에서 작두콩 가루가 4주 이내에 혈당 수치를 21.89%까지 낮출 수 있음이 나타났습니다.
체중 저하 효과
작두콩의 영양성분은 단백질이 풍부하고 지방과 섬유질이 균형을 이루고 있습니다. 다이어트 및 전반적인 건강에 대한 잘 알려진 오이의 효능처럼 오랜 시간 포만감을 느낄 수 있습니다. 하버드 대학에서 실시한 연구에 따르면 콩은 지방 함량과 칼로리가 상당히 균형을 이루고 있기 때문에 다이어트 프로그램에 동반하기에 적합하다고 밝혔습니다.
심장 건강 증진
작두콩에 포함된 불포화 지방의 함량은 심장을 건강하게 유지하는 데 중요한 것으로 알려져 있습니다. 또한 혈액의 콜레스테롤과 당 수치를 조절 하는 데 중요한 역할 을 하는 검콩의 단백질과 섬유질 함량이 추가되었습니다 .
혈관 기능 개선
작두콩의 수용성 섬유소는 혈중 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 유용합니다. 이 용해성 식이섬유는 혈중 나쁜 콜레스테롤의 양을 줄여 혈액순환을 원활하게 합니다.
고혈압 위험 감소
혈액순환과 심장의 건강과 매우 밀접한 관련이 있는 질병이 '검콩'으로 피할 수 있는 질병 중 하나가 되었다. 단백질과 수용성 섬유질이 풍부한 땅콩의 함량은 심장으로의 혈류를 보다 원활하게 만들고 정상적인 심장 기능을 지원하여 고혈압의 위험을 줄일 수 있습니다.
피부 건강 증진
플라보노이드와 같은 작두콩의 이점에 존재하는 화합물은 손상된 피부 세포를 극복하는 데 도움이 될 수 있습니다. 작두콩에 함유된 항산화 효과와 높은 단백질 함량으로 뒷받침되는 특성은 피부 세포 형성 과정을 개선하는 데 도움이 됩니다. 그러면 피부 건강이 유지됩니다. 인도네시아에서는 현재 도검을 원료로 한 화장품을 개발하고 있는 것으로 알려졌다.
면역력 유지
작두콩에 들어 있는 마그네슘, 칼륨, 섬유질 및 단백질 함량이 높으면 백혈구에 면역 세포가 형성됩니다. 백혈구는 면역 체계를 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
소화 기능 개선
작두콩의 섬유질 함량은 5g에 불과하지만 이 함량은 소화 시스템을 개선하는 데 도움이 됩니다. 수용성 섬유소는 배변을 통해 노폐물을 제거하기 위해 신체가 음식물의 소화를 처리해야 합니다.
참고자료: valuefood, drhealthbenefits
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